第6章 烹饪美食

陈彭宇低头瞅了瞅自己泛着时代沧桑气息的黄色手表，距离自己的厨艺时间结束，只剩下100分钟了。

        时间实在太过急迫，不容他过多的思考，短暂的几秒钟犹豫以后，陈彭宇就冲向人行道，又几秒钟，额头上的汗珠大滴大滴的滴落下来，短短数息的功夫，他单薄的衣衫已经全部被汗水所浸湿，不知是疲劳的汗水，还是过于焦急而流下的汗水。

        陈彭宇招手拦下了一辆出租车。

        “带我到太平街的出租社区，马上，我很着急的！”

        话音落下，那位开车的大叔便迅速地扭起方向盘，轻轻点一下油门按钮，汽车便在狭窄的道路上移动了起来。

        h城市中心道路不仅狭窄，而且两边高楼林立，显得拥挤不堪。汽车在拥挤的道路中穿梭，尽管开车的大叔使出浑身解数，汽车移动速度依然没有达到最大速度，这也令陈彭宇边看边着急。

        “师傅！你怎么开的这么慢！我很着急的！我还有80分钟要办事了！”

        那位开车大叔为了在复杂的路况中保持整辆出租车的稳定，显然，他已经拼尽了全力。尽管司机也想尽快把乘客送到目的地，但是，由于h城常常堵车，他也有点心有余而力不足。

        “你觉得我不着急吗！我早点把你这个人拉完我还好拉下一个人啊！”司机轻吐出一句话，随后继续用尽全力操控着出租车在狭窄的街巷中穿梭。

        “再说你急啥啊！”

        陈彭宇当然不能透露出厨神系统的秘密，他也只好暂时闭嘴，尽管他再着急，也只能一边催促司机尽快开车，一边强忍着自己想要骂人的冲动，安安静静坐在后排盯着手中淡黄色的手表。

        时间一分一秒的过去，出租车窗外的景色，逐渐从繁华的都市风景，转变成了偏僻的居民区，车外的道路显然也比原来宽敞了许多。

        五分钟过去了。

        十分钟过去了！

        十五分钟过去了......

        时间一分一秒过去，他熟悉的街区再一次出现在他的面前，太平街到了。

        陈彭宇说了声我要下车，便马上掏出手中的公交卡往读卡器上用力一拍，公交卡中仅剩的80元余额被扣去大半，只剩下20多元的余额，随后他便像兔子一般的闪出了出租车，他的急迫和仓促令那开车大叔，甚至整个太平街所有行人都不禁惊愕。

        刚下车，他就憋了口气，使出平生中最大的劲儿，不顾一切的冲向自己的家。

        顾不上自己肌肉的疲劳，顾不上自己喘粗气急，更顾不上别人异样的目光！

        只要自己能按时做完一锅鱼香肉丝，再累，再苦，这也值得！

        几分钟后，他终于回家了。

        他口吐着白沫，大喘粗气，眼睛仍然不忘盯着家中的古朴挂钟。

        距离厨神时间结束，只剩下最后的55分钟。

        “我得马上动手做菜了，不然时间来不及了。”

        陈彭宇打开厨神系统的界面，从储物器中取出灶具，取出炒锅，取出各种食材和调料，接好所有的电源，他的手脚麻利，整理好这一切，只花去了十分钟。

        “现在该切食材了。”

        他眼睛看了看自己身上仍然闪耀的厨艺点，脑中似乎有千重厨艺不断涌出。

        提起菜刀，抛起自己刚刚购买的胡萝卜，他综合调用现在脑中所有的厨艺知识，用尽力气挥动起了那把菜刀。

        “刷！刷！刷！”

        几声整齐的刀声，伴随着几道模模糊糊的刀光，一根胡萝卜已经去皮，并且切成了形状粗细均匀的长丝。

        不管是葱、姜、蒜，还是冬笋、胡萝卜、木耳丝，所有的食材，所有的配料，在短短数息之间，随着刀光的闪动，一切的一切，全部切成了细丝，形状均匀，色泽鲜明。

        “这就是厨神系统的威力啊！”陈彭宇心底里暗暗赞叹着。

        随后便是真功夫的呈现——随手一挥，一个小小的瓷碗出现在陈彭宇的手中，只见他轻拍手腕——150克淀粉和5克的增稠剂就洒在了碗中，分毫不差。调制淀粉——按照他大脑中系统的要求，他接上了一点点水，按照规定的比例，再加上一点点的内功（厨神系统赋予的内功），完美的淀粉浆瞬间完成，动作麻利，味道鲜美。炒制肉丝——锅内下300克色拉油，大火烧旺，直至油面冒出缕缕青烟，他再放入腌好的肉丝，快速翻炒，肉丝很快发白，轻轻挥锅，一盘肉丝已然炒熟。

        按照至尊级的鱼香肉丝做法，仅仅把肉丝炒熟，远远不够，费时费工的烹饪程序，还在后面。

        那口大锅里还有不少余油，他拿出了大量准备好的豆瓣酱，啪的一声完美均匀的撒入锅中，随后便是各种增稠剂481、增味剂702、着色剂389、腌制剂298和酸度调节剂等各类调料，按照规定的比例，仅几秒钟，便是完美的混合，仅仅数息之间就整齐的码放在一个碗里。神奇的化学反应迅速发生，小碗中发出缕缕白烟，一间小小的厨房中弥漫着鲜香的味道。

        煸炒！

        那红色的豆瓣酱，随着铲子不断翻炒，加上陈彭宇他用厨神的“内力“进行的神奇反应，一层薄薄的红油出现在了锅中。

        混合！

        下葱姜蒜末，加盐加味精加白糖，胡椒粉老抽生抽，再加上香醋老醋冰醋酸，还有一点点的稀有调料。各类“味”不惊人的调料溶于水中，似乎有无穷的连锁反应不断发生。调料在锅中不断熬制，那几种调料在高温的催化下，鲜香味道不断聚集、不断聚集、聚集，几种调料的混合美味，远远超过了这几种调料单独给予的味道。

        淋头！

        鱼香汁炒出了香味，他大手一挥，似乎手还没有碰到盘子，刚刚炒好的肉丝又加入酱锅中，继续翻炒、料理、高火、低火、加调料，每一步都是那么精准，每一步都是那么出众！

        不论是火候、食材、调料、厨师的技术风格，都完完全全达到了世界上最完美的水平，他现在是世界上最强的鱼香肉丝烹饪家，即使第二强的厨师，厨艺也远远比不过他！

        放入炒好的各种笋丝木耳丝青椒丝，翻炒均匀，随着烹饪过程的继续，那一大锅鱼香肉丝似乎是有了灵性似的，贪婪的从空气中、炉灶中、甚至是他的体内，无穷无尽的吸收鲜香，连烹饪中出现的一点点油烟也被吸了个精光，油烟中所有的芳香物质、鲜味物质和各种有益于食物的物质统统吸入菜中，令整锅鱼香肉丝的鲜香再加一层；同时，那盘肉丝又将肉中的腥味、膻味、还有葱姜蒜的刺激性味道、各种不利于美食欣赏的所有物质统统排除出去，令陈彭宇也闻到了一点点难闻的气味。

        时间继续，随着最后一点点鲜香的气息被那锅鱼香肉丝收尽，他打开油烟机除去了所有的杂味，点亮厨房中唯一的射灯，熄火，盖上锅盖，一大锅鱼香肉丝，完成了。

        陈彭宇看了看墙上的挂钟，还好，即使烹饪了一大锅费时费工的鱼香肉丝，自己的厨神时间，还差1分钟才结束。

        “哎!”

        “终于结束了！”

        他长叹了一口气，收敛起心绪，他把那一大锅、几乎是一百人份的鱼香肉丝放进了美食系统的“储物空间”里，据说，这个储物空间可以保存美食，一点点美味，都不会散佚出去。

        他没敢尝这锅鱼香肉丝，一点点都不敢，因为他亲手烹饪出来的鱼香肉丝是“至尊级”的，鲜香成分太浓，他担心这种鲜美的威力会打破了他的味蕾，再吃别的东西就味同嚼蜡了。

        (本章完)


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